Teplota podávání vína

Bílé víno podáváme v užších, protáhlých sklenicích při teplotě mezi 8-10°C.

Červené víno podáváme ve sklenicích objemnějších při teplotě zhruba 18°C.

Víno musí být akorát vychlazené, abychom z něj cítili všechny ušlechtilé vlastnosti. Přechlazené víno se uzavře a my bychom si poté nemohli vychutnat jeho chuť. Naopak u příliš teplého vína by vystoupla chuť alkoholu a víno by bylo nevyvážené.

Ideální je ochladit víno o zhruba 1-2°C níže a po naletí do sklenice dosáhneme ideální teploty, která podpoří harmonii vína.

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

Nákupní košík